Productions animales et imprégnation en élevage

Le livre sur les notions de production animale est un abrégé de zootechnie pour permettre au lecteur de comprendre de manière globale les opportunités d’élevage et les productions animales possibles selon les conditions particulières de chaque éleveur. De manière pédagogique, ce livre s’appesantit d’abord sur l’étude des aliments et offre ensuite des notions de nutrition animale dans l’objectif final de permettre au lecteur d’avoir une vue ouverte sur les potentialités nutritionnelles de différentes ressources alimentaires. Enfin, les notions reprises dans ce livre permettent à l’entrepreneur agricole d’envisager plusieurs pratiques pastorales en vue d’une panoplie de productions animales, leur conservation et leur éventuelle transformation, partant de différentes espèces domestiquées aux espèces animales encore sauvages en passant par les catégories animales dont la domestication n’est pas tout à fait parfaite.